Craft - Creativität - Tradition
Brautastic
& Michaeli-Bräu
Meine Empfehlungen
Homepages:
Biervereine:
www.braukunst.at Die Leondinger Braukunst besteht seit 1995, der Verein der Freunde der Leondinger Braukunst seit 1997. Bei beiden Vereinen war ich jahrelang Präsident. Als Braumeister war ich 27 Jahre der Kreativ-motor und Bier-Qualtiäts-Garant. Derzeit fungiert diese ohne Braumeister als Copy-Paste-Vereins-Brauerei am neuem Standort in Rufling. www.bierig.org "BierIG Österreich" ist eine Interessen-Gemeinschaft der Bier-Konsumenten. Der Verein ist völlig unabhängig und wird nicht von Brauereien oder anderen Organisationen kontrolliert. Jährlich werden von ihr die ABC - die Österreichischen Staatsmeisterschaften der Bierbrauer - veranstaltet.Dem Bierbrauen dienlich:
www.netbeer.org eine der ältesten Hobbybrauer-Seiten Österreichs mit vielen wertvollen Beiträgen, Berechnungen und dem Brauplaner von Hubert Hanghofer www.fabier.de sehr nützliche Berechnungen, die wohl jeder Bierbrauer einmal braucht www.brauerei.mueggeland.de großes Quellenverzeichnis für Hobbybrauer, Details über Hefe, Hopfen,… und ganz besonders der Rezeptkalkulator, zur Planung und Nachberechnung der eigenen Sude Zum Einkaufen: www.mashcamp.shop, www.naturwerte.at, www.brouwland.com, www.hopfen-der-welt.de, www.hobbybrauerversand.de, www.amihopfen.com, www.candirect.de Zum Nachlesen: www.besser-bier-brauen.de, www.braumagazin.de, www.mashcamp.shop, www.beersmith.comBücher rund ums Bierbrauen:
Links jeweils auf die Homepage von Thalia
Hubert Hanhofer: Gutes Bier selbst Brauen Bier selbst brauen nach guter alter Tradition Jan Brücklmeier: Bier brauen Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess Bier verstehen Sorten, Verkostung, Rezepte - erschienen 10/21 Horst Dornbusch: Die Biersorten der Brauwelt Dieses Buch ist eine einzigartige Sammlung von 117 der wichtigsten Bierrezepte der Welt Markus Fohr, Axel Kisbye, Wolfgang Stempf: Die Neue Bierkultur 4.0; Begeisterung - Leidenschaft - Faszination; Zusammenfassung der Biersommelier-Themen Garrett Oliver: The Brewmaster's Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food. Das Standardwerk zum Foodpairing mit Bier Stefan F. Schreier: Selbstgebraut Handwerk und Leidenschaft; vom Hobbybrauer für HobbybrauerFortbildungen rund ums Bierbrauen:
Bierkulturhaus Obertrum: vom Bierbraukurs für Anfänger über diverse Biersommelierausbildungen bis zum Master-Class-Kurs für den Bier-Experten Biersommelier: der Verband der Diplom. Biersommeliers, ein Netzwerk an Experten mit Suchfunktion eines Sommeliers vor Ort Doemens: die Wiege des Bierbrauens an der wohl bekanntesten Ausbildungsstätte der Braumeister
© Dr. Markus Mayrhofer, www.brautastic.at
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www.netbeer.org eine der ältesten Hobbybrauer-Seiten Österreichs mit vielen wertvollen Beiträgen, Berechnungen und dem Brauplaner von Hubert Hanghofer www.fabier.de sehr nützliche Berechnungen, die wohl jeder Bierbrauer einmal braucht www.brauerei.mueggeland.de großes Quellenverzeichnis für Hobbybrauer, Details über Hefe, Hopfen,… und ganz besonders der Rezeptkalkulator, zur Planung und Nachberechnung der eigenen Sude Zum Einkaufen: www.mashcamp.shop, www.naturwerte.at, www.brouwland.com, www.hopfen-der-welt.de, www.hobbybrauerversand.de, www.amihopfen.com, www.candirect.de Zum Nachlesen: www.besser-bier-brauen.de, www.braumagazin.de, www.mashcamp.shop, www.beersmith.comBücher rund ums Bierbrauen:
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Bierkulturhaus Obertrum: vom Bierbraukurs für Anfänger über diverse Biersommelierausbildungen bis zum Master-Class-Kurs für den Bier-Experten Biersommelier: der Verband der Diplom. Biersommeliers, ein Netzwerk an Experten mit Suchfunktion eines Sommeliers vor Ort Doemens: die Wiege des Bierbrauens an der wohl bekanntesten Ausbildungsstätte der Braumeister
© Dr. Markus Mayrhofer, www.brautastic.at
